Trib. de Commerce · PROCEDURE COLLECTIVE — 13 mai 2026

TRIBUNAL DE COMMERCE DE BEZIERS

JUGEMENT RENDU LE 13/05/2026

PAR MISE A DISPOSITION

L'affaire a été débattue le 06/05/2026 en chambre du conseil devant le tribunal composé de :

PRESIDENT M. Raymond MIQUEL

JUGES M. Stéphane RODELLA Mme Marie-Laurence SORINI

ASSISTES LORS DE DEBATS PAR : Me Laurianne ROIG, GREFFIER

MINISTERE PUBLIC REPRESENTE LORS DES DEBATS PAR : Mme Marie-Isabelle BAUDOUIN, magistrat à titre temporaire près le tribunal judiciaire de Béziers

N° ROLE 2026 003322

DEFENDEUR : L'INSTANT FRAICHEUR (SARL) [Adresse 1]

La vente ambulante et sédentaire de légumes charcuterie et autres produits alimentaires en détail et en gros

Représentée par son gérant, M. [H] [G], en personne Assisté de Me Virginie ALCINA, Avocat

Le tribunal constate qu'en date du 04 MAI 2026,

L'INSTANT FRAICHEUR (SARL) [Adresse 1]

a déposé sa déclaration de cessation de paiement.

Il convient donc de statuer à son égard par application des articles L631-1 et R631-1 du code de commerce.

L'affaire a été portée devant le tribunal, inscrite au rôle sous le numéro 2026 003322, appelée à l'audience de ce jour pour laquelle L'INSTANT FRAICHEUR (SARL) a été convoquée par le greffier.

Monsieur le procureur de la République a été régulièrement avisé de la procédure.

Sur quoi l'affaire a été mise en délibéré et ce jour, après avoir entendu les parties de la cause, le tribunal a rendu le jugement suivant par sa mise à disposition au greffe du tribunal de commerce de Béziers à la date du 13/05/2026, les parties en ayant été préalablement avisées, conformément aux dispositions de l'article 450 du code de procédure civile.

Attendu que L'INSTANT FRAICHEUR (SARL) est inscrite au Registre du Commerce et des Sociétés de BEZIERS sous le numéro 891 935 520 - 2020 B 1220.

Attendu que L'INSTANT FRAICHEUR (SARL) a été entendue en chambre du conseil en ses explications desquelles il ressort, ainsi que des pièces versées à l'appui de sa déclaration de cessation de paiements, que l'entreprise dont s'agit ne peut faire face au passif exigible avec l'actif dont elle dispose, conformément à l'article L.631-1 du code de commerce.

SUR QUOI, le Tribunal prend acte de ce que L'INSTANT FRAICHEUR (SARL) a déclaré : - Employer actuellement 2 salariés ;
 * Avoir réalisé au cours du dernier exercice un chiffre d'affaires hors taxes de 41 885.62€ ;
 * Avoir communiqué les comptes clos au 31/12/2025 ;
 * Ne disposer d'aucun actif immobilier ;
 * Evaluer l'actif mobilier à 7 196.84€ ;
 * Estimer le montant de son passif total à 37 617.95€ ;
 * Avoir précisé sur l'audience que :
 * La dette principale concernait les loyers impayés, pour lesquels une procédure était en cours.
 * Les travaux réalisés à [Localité 1] pendant plusieurs mois ont eu des conséquences importantes sur l'activité.
 * Vouloir poursuivre ses activités et présenter un plan de redressement ;
 * Solliciter le redressement judiciaire ;

Madame le procureur de la République l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire et la fixation de la date de cessation des paiements au maximum légal.

Au vu des éléments présentés, il convient d'ouvrir une procédure de redressement judiciaire à l'égard de L'INSTANT FRAICHEUR (SARL).

La date de cessation de paiement sera fixée au 13/11/2024, cette date n'excédant point la période des 18 mois prévue par les dispositions de l'article L.631-8 du code commerce.

Il convient de rappeler que l'exécution provisoire est de droit en matière de procédure collective.

Les dépens doivent être déclarés frais privilégiés de redressement judiciaire.

PAR CES MOTIFS

LE TRIBUNAL, statuant en premier ressort, par jugement contradictoire, sur dépôt de bilan, en matière de redressement judiciaire,

Sur réquisitions conformes de Madame le Procureur de la République,

CONSTATE que L'INSTANT FRAICHEUR (SARL) se trouve en état de cessation des paiements.

OUVRE A L'EGARD DE :

L'INSTANT FRAICHEUR (SARL) [Adresse 1] UNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE.

FIXE provisoirement la date de cessation de paiement au 13/11/2024, cette date n'excédant point la période des 18 mois prévue par les dispositions de l'article L.631-8 du code commerce.

NOMME :
 * Me [O] [U], [Adresse 2] en qualité de mandataire judiciaire
M. Philippe COMBES en qualité de juge-commissaire.
M. Tristan BOUZAT en qualité de juge-commissaire suppléant.

Conformément aux dispositions des articles L631-9 et L631-14 du code de commerce, désigne d'ores et déjà :

SCP AVENIR DROIT COMMISSAIRE DE JUSTICE [Adresse 3]

Pour faire la prisée et l'inventaire.

OUVRE la période d'observation de SIX MOIS prévue aux articles L621-3 et L631-7 du code de commerce.

AUTORISE la continuation de l'exploitation commerciale jusqu'au 08/07/2026 date à laquelle le tribunal statuera sur l'opportunité de continuer ladite activité.

DIT QUE – conformément aux dispositions de l'article L631-15 du code de commerce – l'affaire sera rappelée à l'audience du

MERCREDI 08 JUILLET 2026 à 08H30

pour laquelle L'INSTANT FRAICHEUR (SARL) est d'ores et déjà convoquée par le présent jugement.

DIT qu'à défaut de comparution lors de la prochaine audience, le tribunal est susceptible de statuer sur la conversion en liquidation judiciaire.

Conformément aux articles L.621-4, L631-9 et R621-14 du code de commerce, invite les salariés de l'Entreprise à désigner un représentant dans les dix jours du prononcé de la présente décision, le procès verbal d'élection (précisant l'adresse de l'élu) devant être déposé immédiatement au greffe.

ENJOINT au débiteur d'avoir à fournir sous huitaine au mandataire judiciaire sus-désigné la liste des créanciers avec leur adresse et le montant des sommes dues, et ce par application des dispositions des articles L622-6 – alinéa 2 – et R622-5 du code de commerce.

DIT QUE le mandataire judiciaire devra déposer ladite liste au greffe de notre tribunal, et ce conformément aux dispositions de l'article R622-5 du code de commerce.

Par application des dispositions de l'art L.624-1 du code de commerce, dit que le mandataire judiciaire devra déposer la liste des créances déclarées avec ses propositions d'admission, de rejet ou de renvoi devant le juge-commissaire, dans un délai de douze mois à compter du jugement d'ouverture.

ORDONNE à L'INSTANT FRAICHEUR (SARL) de communiquer sans délai au greffe de notre tribunal tout changement d'adresse de son siège social afin d'être joignable à tout moment pour les besoins de la procédure, en application de l'article R662-1 (4°) du code de commerce.

ORDONNE la publicité légale du présent jugement.

RAPPELLE que l'exécution provisoire est de droit en matière de procédure collective.

DECLARE les dépens frais privilégiés de redressement judiciaire.

AINSI délibéré en secret et prononcé par mise à disposition au greffe du tribunal de commerce de Béziers.

LE GREFFIER Me Laurianne ROIG

LE PRESIDENT.