Trib. de Commerce · MERCREDI — 28 janvier 2026

TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

JUGEMENT DU 28 JANVIER 2026 5ème Chambre

N° PCL : 2026J00182 SAS LES DELICES DES PARROT N° RG: 2026P00152

DEBITEUR

SAS LES DELICES DES PARROT Sise, [Adresse 1],, [Localité 1],

RCS, [Localité 2] : 891 947 905 - 2020 B 6159

Enseigne : «, [V] »

Représentant légal : Sylvie PARROT, Présidente, demeurant, [Adresse 2],

Comparaissant, assistée de Maître Clotilde JUN, Avocat à la Cour,

COMPOSITION DU TRIBUNAL

Décision contradictoire et en premier ressort,

Débats, clôture des débats et mise en délibéré lors de l'audience du 28 janvier 2026 en Chambre du Conseil où siégeaient Christophe DUPORTAL, Président de Chambre, Eric GROISILLIER, François ARDONCEAU, Juges, assistés d'Emilie ZAKY, Greffier assermenté,

Le Ministère public avisé,

Délibérée par les mêmes Juges,

Prononcée à l'audience publique du 28 janvier 2026,

La minute du jugement est signée par Christophe DUPORTAL, Président de Chambre et par Emilie ZAKY, Greffier assermenté.

A la date du 20 janvier 2026, la société LES DELICES DES PARROT SAS a déclaré au Greffe de ce Tribunal, être en état de cessation des paiements, sollicitant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire de l'entreprise dépendant de son patrimoine,

Il a été indiqué au déclarant, que le chef d'entreprise devait réunir le Comité d'Entreprise, à défaut les délégués du personnel ou à défaut les salariés, s'il en existait, pour désigner un représentant habilité à être entendu par le Tribunal,

Le Ministère Public a été avisé de la procédure,

La société, qui est identifiée sous le n° 891 947 905 RCS BORDEAUX (2020 B 6159), a pour activité déclarée au registre du commerce et des sociétés de Bordeaux : Les activités de restauration rapide et boulangerie par terminal de cuisson : préparation et commercialisation de tous produits alimentaires, pains, pâtisseries, viennoiseries, sandwiches, confiseries, chocolats, fromages, beurre, oeufs, volailles et gibiers, ocherie, charcuteries, tartes, épicerie fine ; débit de boissons à emporter -petite licence à emporter.

Constituée sous la forme de SAS elle est donc commerciale par sa forme et son objet et a son siège social dans le ressort juridictionnel de ce Tribunal,

Au cours des débats en Chambre du Conseil, la société LES DELICES DES PARROT SAS a présenté ses explications, confirmé les termes de sa déclaration, en indiquant qu'elle avait la possibilité de présenter un plan de redressement de l'entreprise,

MOTIVATION

Il résulte des pièces produites et des informations recueillies en Chambre du Conseil que :
 * l'actif disponible peut être évalué, au vu des déclarations du dirigeant à 1.200,00 euros de trésorerie,
 * le passif, provisoirement évalué et sous toutes reserves, s'élève à 165.628,00 euros, dont 74.346,00 euros échus et exigibles,
 * il n'existe pas d'actif immobilier,
 * au 31 décembre 2023, le chiffre d'affaires s'élevait à 430.667,00 euros et les bénéfices à 27.458,00 euros,
 * 5 salariés sont employés au jour de la déclaration de cessation des paiements,

La société LES DELICES DES PARROT SAS a indiqué qu'elle souhaitait poursuivre son activité pour élaborer un plan de redressement,

Un salarié, a comparu en Chambre du Conseil et a fait part de ses observations,

Sur ce,

La société LES DELICES DES PARROT SAS est dans l'impossibilité de faire face à son passif exigible avec son actif disponible, et se trouve en état caractérisé de cessation des paiements,

Toutefois, la situation actuelle permet d'envisager l'ouverture d'une période d'observation afin d'étudier la possibilité d'un plan de redressement,

Il convient dès lors de faire application de la procédure prévue par les articles L 631-1 alinéa 1er et suivants du Code de Commerce, et en conséquence d'admettre l'entreprise au bénéfice du redressement judiciaire, en ouvrant une période d'observation de six mois, conformément aux articles L 621-3 et R 631-20 du Code de Commerce,

Il y a lieu de fixer la date de cessation des paiements conformément à l'article L 631-8 du Code de Commerce, au 11 décembre 2025, date des premiers impayés,

De désigner les organes de la procédure conformément à l'article L 621-4 du Code de Commerce,

De fixer le délai d'établissement de la liste des créances conformément aux dispositions des articles L 624-1 et R 624-1 du code de commerce,

D'ordonner les mesures de publicité conformément à la loi, et de dire que les dépens seront employés en frais privilégiés de redressement judiciaire,

PAR CES MOTIFS

Le Tribunal, après en avoir délibéré,

Vu les articles L 631-1 alinéa 1er et suivants du Code de Commerce,

Constate l'état de cessation des paiements de la société LES DELICES DES PARROT SAS,

Ouvre une procédure de redressement judiciaire à l'égard de :

La société LES DELICES DES PARROT SAS, au capital de 10.000,00 euros, identifiée sous le numéro 891 947 905 RCS, [Localité 2] (2020 B 6159), dont le siège social et l'établissement principal est situé, [Adresse 1],, [Localité 1] exerçant une activité de restauration rapide et boulangerie par terminal de cuisson : préparation et commercialisation de tous produits alimentaires, pains, pâtisseries, viennoiseries, sandwiches, confiseries, chocolats, fromages, beurre, oeufs, volailles et gibiers, ocherie, charcuteries, tartes, épicerie fine ; débit de boissons à emporter -petite licence à emporter, sous l'enseigne «, [V] »,

Conformément au Chapitre I du titre III du Livre VI du code de commerce,

Après avoir recueilli les observations du débiteur, fixe provisoirement au 11 décembre 2025, la date de cessation des paiements,

Nomme Nathalie CRESPOS, Juge Commissaire et Jean-Louis BLOUIN, Juge Commissaire suppléant,

Désigne la SELARL, [H], [P],, [Adresse 3], en qualité de mandataire judiciaire,

Désigne en application des articles L 631-14 et L 622-6-1 du code de Commerce la SELARL, [K], [X] & COMPAGNIE,, [Adresse 4],, [Localité 3], [Adresse 5], commissaire de justice, afin de réaliser l'inventaire et la prisée prévus à l'article L 622-6 du code de commerce,

Dit que la rémunération afférante aux fonctions exercées par le Président.