Texte de l'article
En raison des mesures prises contre la propagation du covid-19, les conditions de production du cahier des charges du label rouge n° LA 20/92 "Viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide" sont modifiées temporairement comme suit : "- Veau nourri par tétée au pis pour au moins 85 % de son alimentation - Age maximum : 5 mois et demi" sont complétées par : "- 1. Veau nourri par tétée au pis pour au moins 85 % de son alimentation - 2. Age maximum : 5 mois et demi ou - 2 bis. Age maximum 181 jours". Au chapitre "3-1. Présentation du produit" :
N° Point à contrôler Valeur-cible
S19 Poids des carcasses Entre 85 à 170 kg
N° Point à contrôler Valeur-cible
S19 Poids des carcasses Entre 85 à 180 kg .